試題詳解

48.依據食品製造工廠衛生管理人員設置辦法之規定，下列敘述何者正確？
(A)依規定持有烹調相關技術士證並服務滿3年可申請核發廚師證
(B)專科以上食品相關科系畢業者，不用服務年資即可擔任食品衛生管理人員
(C)高中職畢業且接受食品安全管制系統訓練60小時以上，才可擔任管理衛生人員
(D)持有乙級之烹調技術士證者，不用訓練即可擔任食品衛生管理人員