48. 下列乾燥裝置的敘述，何者錯誤？
(A) 轉筒乾燥器( drum dryer)為利用熱空氣直接加熱物料帶走水分
(B) 噴霧乾燥器為將液狀物料噴成霧狀小滴進行乾燥
(C) 真空乾燥器可以在較低溫度下進行乾燥
(D) 冷凍乾燥器經過昇華步驟，去除物料水分，蔬果乾燥後內部成多孔狀

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統計： A(165), B(16), C(11), D(28), E(0) #2282330

詳解 (共 1 筆)

#4309655
轉筒是間接乾燥
(共 9 字，隱藏中）
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