48. 將炸過或煮熟之食物材料，加調味料及少許水，再放回鍋中炒至無汁且入味的烹調法是？
(A)燴
(B)燒
(C)煨
(D)煸。

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統計： A(0), B(3), C(6), D(18), E(0) #2269035