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試題詳解

試卷：96年 - 九十六學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7359 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 九十六學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7359

年份：96年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

48. 為了預估餐廳未來的銷售量，在餐點銷售紀錄表 (卡 ) 中，除了餐點的個別銷售量和單價外，最需要填寫下列哪一項資料？
(A) 餐點營養成分
(B) 餐點主要食材
(C) 主廚姓名
(D) 當日天氣
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詳解 (共 1 筆)

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