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試題詳解

試卷:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#127589 | 科目:技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#127589

年份:113年

科目:技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

48. 烤箱的熱能傳送是利用
(A)傳導
(B)對流
(C)輻射
(D)對流與輻射。

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