試題詳解

48. 所謂適當優質的服務，不應該涵蓋下列哪一項
(A)飲務人員不因為情緒低潮，影響對顧客服務態度
(B)所謂的「服 務態度」，不包括執行主管臨時交辦私人性任務
(C)工作人員應儘可能記住個別顧客的愛好與憎惡，以提供較佳 之服務
(D)「好的服務」是需隨時設身處地的為客人著想。