試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#113067 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#113067

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

48. 能阻止或延遲食品氧化，以提高食品品質穩定性和延長貯存期的物質為
(A)氧化劑
(B)品質改良劑
(C)防腐劑
(D)抗氧化劑。

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B1 · 2025/11/16

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