試題詳解

試卷：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258 | 科目：食品化學

試卷名稱：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258

年份：110年

科目：食品化學

49.豬肉中可能會感染旋毛蟲、肌肉囊蟲的幼蟲，所以較安全的豬肉製品，其中心溫度應加熱至多少℃？
(A) 55℃
(B) 66℃
(C) 77℃
(D) 88℃

正確答案：登入後查看

蝦皮:警察法規白話解題

B1 · 2022/02/18

推薦的詳解#5348325

未解鎖

安全之加熱溫度 ◼ 豬肉...

(共 155 字，隱藏中）

前往觀看