試題詳解

49. 下列有關蔗苗發芽時之內部變化敘述，何者有誤？
(A)蔗苗種植於第一葉展開成綠色後，葡萄糖量明顯增加
(B)蔗糖含量多時，蔗苗內水分含量不足，蔗芽多處於休眠狀態
(C)蔗苗種植2~3天後，澱粉轉化為葡萄糖，並隨種植時間之加長而減少
(D)蔗苗發芽越久，側芽越長，還原糖含量越少