49. 茶的製程中，咖啡因及單寧酸含量隨著焙火越重揮發得越多，刺激性就愈少，但香氣相對的 散失愈多，其茶湯的顏色也會變得較為深沉，此為俗稱的什麼茶？
(A) 生茶
(B) 半生茶
(C) 半熟茶
(D) 熟茶

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統計： A(11), B(9), C(14), D(371), E(0) #1274945

詳解 (共 2 筆)

#2240793
生茶、熟茶，指的是焙火的輕重焙火輕，或未...
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#1605863

因為培火越重，就越熟。

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