試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 04：品質鑑定#20416 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 04：品質鑑定#20416

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

49. 煙捲小西餅品嚐時不應具有下列何者？
(A)奶油香
(B)鬆脆之口感
(C)金黃色
(D)柔軟。

正確答案：登入後查看