阿摩線上測驗
5 下列何種試劑無法破壞蛋白質之雙硫鍵（disulfide bonds）？
(A)過甲酸（performic acid）
(B)二硫蘇糖醇（dithiothreitol）
(C)β-巰基乙醇（β-mercaptoethanol）
(D)甲醇（methanol）
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統計： A(91), B(94), C(37), D(357), E(0) #687735
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