5.在硫酸亞鐵糖漿劑（ferrous sulfate syrup, N.F.）中，可加入下列何者為安定劑？
(A)碘化鉀（potassium iodide）
(B)檸檬酸（citric acid）
(C)甘油（glycerin）
(D)酒精（alcohol）

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統計： A(322), B(2842), C(1035), D(113), E(0) #624570

詳解 (共 10 筆)

#1247011
吐根糖漿：
甘油
氫碘酸糖漿：
葡萄糖溶於稀碘酸
碘化亞鐵糖漿：
檸檬酸
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碳酸鎂
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#1059702
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#4497780

檸檬酸會螯合三價鐵 ferric

6
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#4888192

(101-2)3.下列有關糖漿劑之敘述，何者錯誤？
(A)蔗糖會造成果膠（pectin）的脫水而凝膠化
(B)氫碘酸糖漿係以蔗糖溶於稀碘酸與水之混合液中製成
(C)碘化亞鐵糖漿中可加入檸檬酸當安定劑
(D)吐魯香膠糖漿中可加入碳酸鎂以助其樹脂成分之溶解

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