5.關於厭氧微生物發酵作用，下列敘述何者錯誤？
(A)優格(yogurt)之乳酸菌發酵
(B)啤酒(beer)之酵母菌發酵
(C)生麵糰(dough)之酵母菌發酵
(D)食醋(vinegar)之醋酸菌發酵

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統計： A(8), B(13), C(20), D(45), E(0) #1707422

詳解 (共 1 筆)

#2849268
醋酸菌屬於好氧微生物，不分解糊精、乳糖、...
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