試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

5. 在一般肉製品中，亞硝酸根之殘留量不得超過
(A) 30ppm
(B) 70ppm
(C) 80ppm
(D) 100ppm。

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