試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

5. 肉絨製品在保存期間，其水分含量以何者為宜？
(A) 14％
(B) 18％
(C) 22％
(D) 26％。

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