試題詳解

試卷：94年 - 94 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20704 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：94年 - 94 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20704

年份：94年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

5. 下列乾燥方法，何者最適合用於生產市售奶粉？
(A) 熱風乾燥
(B) 迴轉乾燥
(C) 冷風乾燥
(D) 噴霧乾燥

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