試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

5. 勾芡而且多汁的菜餚應盛放於
(A)深盤
(B)魚翅盅較高級
(C)淺盤
(D)平盤較為合適。

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B1 · 2025/09/07

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