阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123150 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123150

年份：113年

科目：食品品保概論

5. 在 2024 年台灣爆發辣椒粉含有蘇丹紅色素的食品安全事件，並影響大量調味料、 肉乾、休閒食品等下架與回收事件。請問在世界衛生組織(WHO)國際癌症研究 中心(IARC)致癌物質分類，蘇丹紅色素是屬於哪一類？
(A)Group 1
(B)Group 2A
(C)Group 2B
(D)Group 3
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6867912
未解鎖
題目解析 這道題目涉及到食品安全與致癌...
(共 772 字，隱藏中）
前往觀看
3
1