5. 我國食品安全管制系統法規中，對於確認之要求，下列何者有誤？
(A) 建立確認程序是 HACCP 計畫書中必要的內容
(B) HACCP 系統驗效的活動，也是確認程序之一
(C) 內部與外部稽核活動，都可視為確認程序中，確保 HACCP 系統有效執行的方法
(D) 當危害分析或 HACCP 計畫改變時，應對系統再確認

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統計： A(92), B(106), C(354), D(25), E(0) #571578

詳解 (共 5 筆)

#1278516
 內部與外部稽核活動，都可視為確認程序中，確保 HACCP 系統有效執行的方法
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#1464263
答案一樣是C，103年第一次食科第27題又在考一次，公告答案一樣是C
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#1158738
1.危害分析
詳列製程中可能發生之危害及可使用之預防方法
2.判定重要管制點
重要管制係指一個點，步驟或程式，若施予控制，則可預防，去除，或減低食品之危害至可接受程度
3.建立管制界線
係指重要管制點必須符合之標準
4.執行管制點監測
監測是指有計畫之監控管制點是否符合管制界限，並做成控制紀錄被查確認
5.建立矯正措施
監控過程發現不符合管制界限時，應實施改正措施使重要管制點回復控制之下
6.建立記錄系統
建立HACCP系統實施情形之書面完整正確資料
7.HACCP系統確認
建立確認步驟以證實HACCP系統有效而可行
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#1465933
原本答案為A,修改為C
(共 13 字，隱藏中）
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#1039520
官方答案是c 
所以正確應該是?
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