5. 某食物中所含氮的質量，為其所含蛋白質總質量的 16%，現有食物 1.000 克，當完全分解時產生的 氨共 17 毫克，問此食物中蛋白質的重量百分比為若干？ (N=14)
(A) 8.75%
(B) 17.5%
(C) 26.2%
(D) 87.5%

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統計： A(254), B(26), C(8), D(40), E(0) #911404

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#5550949
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#1353154
14mg×(100/16)/1000mg×100% = 8.75%
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#7293960
這題是化學計量中關於**定氮法（Kje...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7323144
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