試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000 西餐烹調#131409
年份：111年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
5. 選購香辛料時應如何判斷其品質？(A)有標示且信用良好的品牌較佳(B)透明容器受光度夠者較佳(C)多 年保存者香味沈重(D)價格最高者品質最佳。
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