試卷名稱：114年 - 114 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#128922
年份：114年
科目：獸醫公共衛生學
50.依據優良農產品乳品項目驗證基準，下列敘述何者正確？ (A)進行酒精試驗是評估生乳中微生物含量的方法(B)進行美藍還原試驗是測定生乳中蛋白質的安定性(C)生乳當被製成鮮乳後，戴奧辛不得檢出(D)生乳當被製成鮮乳後，酸度應在0.18％以下
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