阿摩線上測驗
50.依據優良農產品乳品項目驗證基準，下列敘述何者正確？
(A)進行酒精試驗是評估生乳中微生物含量的方法
(B)進行美藍還原試驗是測定生乳中蛋白質的安定性
(C)生乳當被製成鮮乳後，戴奧辛不得檢出
(D)生乳當被製成鮮乳後，酸度應在0.18％以下
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統計： A(3), B(5), C(15), D(21), E(0) #3488238
統計： A(3), B(5), C(15), D(21), E(0) #3488238
