試題詳解

試卷：96年 - 96-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42420 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷名稱：96年 - 96-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42420

年份：96年

科目：獸醫公共衛生學

50.生乳保藏的目的乃在保持其新鮮度、風味及成分之穩定，因此生乳搾出後，應在一小時內冷卻至攝氏幾度，而後送至乳品加工廠處理？
(A)常溫
(B)20℃
(C)15℃
(D)10℃以下

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