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試題詳解

試卷：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#92336 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#92336

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

50. 下列何者常被用作低酸性罐頭食品殺菌指標微生物？
(A)枯草桿菌（Bacillus subtilis）
(B)梭狀芽孢桿菌（Clostridium sporogenes）
(C)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
(D)黃絲衣霉（Byssochlamys fulva）
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