試題詳解

50. 下列關於蛋白質的二級結構的敘述，哪一項正確的?
(A) 胺基酸特定的順序
(B) 由鏈上的 C 和 O 形成的共價鍵所穩定的鏈與鏈的特殊構型
(C) 由鏈上的 CO 和 NH 基團之間的氫鍵所穩定的鏈與鏈的特殊構型
(D) 分子的總體三維結構
(E) 幾種多肽鏈所構成的一個功能性單元