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試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

50. 市售料理用的蝦米，是利用下列何種乾燥方法生產？
(A) 真空乾燥
(B) 真空凍結乾燥
(C) 熱風乾燥
(D) 冷風乾燥
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詳解 (共 1 筆)

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