試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
50. 蛋白質冷凍變性後之魚，較不適合做________的原料。(A)調味製品 (B)煉製品 (C)鹽藏製品 (D)乾製品
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