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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

50. 一般魚肉煉製品的品質判定，下列何者最為重要？
(A)色澤
(B)黏彈力
(C)外觀
(D)味道。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目是針對一般魚肉煉製品在...
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