試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

51 . 下列何者是豬屠體最軟的部位
(A) 後腿肉
(B) 小里肌
(C) 前腿肉
(D) 腹肉。

正確答案：登入後查看