試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群51-100#106261 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群51-100#106261

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

51. 下列何種粉類經貯存後，最易潮濕結糰狀？
(A)小麥澱粉
(B)玉米澱粉
(C)麵粉
(D)糖粉。

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