試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

51. 下列砧板，何者較容易使用及清洗，以合乎衛生？
(A)木頭
(B)塑膠材質
(C)石頭
(D)棉布。

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