51. 某一食品的凍結點為-1℃，將此食品冷凍至品溫為-20℃，此時該食品所含水分 有多少凍結？
(A)50%
(B)75%
(C)95%
(D)100%(完全凍結)

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統計： A(0), B(13), C(94), D(18), E(0) #3400538

詳解 (共 1 筆)

#6351887
食品中的水分在凍結過程中不會在瞬間完全...
(共 206 字，隱藏中）
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