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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

51. 目前製作米粉絲最常使用何種在來米？
(A)台中秈 10 號
(B)台農秈 14 號
(C)台中在來 1 號
(D)台南秈 15號。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 這道題目是關於製作米粉絲...
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