試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群51-100#106261 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群51-100#106261

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

52. 葡萄乾麵包切片時，葡萄乾易從麵包內掉落的原因是？
(A)配方內葡萄乾用量太少
(B)葡萄乾浸水太久
(C)葡萄乾未做浸水處理
(D)麵糰太乾。

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