試題詳解

試卷：103年 - 103 公共衛生核心課程基本能力測驗：衛生行政與管理#100128 | 科目：公共衛生◆衛生行政與管理

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103 公共衛生核心課程基本能力測驗：衛生行政與管理#100128

年份：103年

科目：公共衛生◆衛生行政與管理

53.有關黴菌毒素(Mycotoxins)的敘述，下列何者正確？
①通常不穩定且不耐熱，能於食品處理過程輕易移除
②食品運送過程應保持高溫潮溼，以抑制黴菌毒素成長
③開發中國家民眾較有可能暴露到高劑量的黴菌毒素
④黃麴毒素B1為確定之人類致癌物
(A)①②③④
(B)①②④
(C)②③④
(D)③④

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