53. 下列何者不是冷凍食品凍燒（freezer burn）產生的因素？
(A) 水分昇華
(B) 溶質濃縮
(C) 表面脫水
(D) 微生物腐敗

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統計： A(17), B(26), C(9), D(152), E(0) #2219930