試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

53. 下列有關甜年糕與麻糬之敘述，何者不正確？
(A)兩者均須裹粉食用
(B)原料米穀粉相同
(C)兩者之熟粿糰均可經過拌打
(D)兩者成品均為熟粿糰。

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B1 · 2025/09/14

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1. 題目解析本題要求選出有關甜年糕...

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