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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#115025 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#115025

年份：112年

科目：公職◆保健食品概論

53. 關於磷脂質之敘述，下列何者錯誤？
(A)脂蛋白不含磷脂質
(B)卵磷脂是大豆主要的磷脂質
(C)在食品製造業中，常作為乳化劑使用
(D)分子結構中含膽鹼（choline）之磷脂質稱為卵磷脂
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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