試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 1-100#19875

科目：技檢◆製茶技術-丙級

53. 下列敘述何者有誤？
(A)製作綠茶之茶菁原料應以嫩採為佳
(B)茶菁採收後仍會進行光合作用而產生熱能
(C)茶菁採收後應及時運送、及時攤涼、及時製茶
(D)茶菁的嫩葉含水量較成熟葉高。

正確答案：登入後查看