阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
>
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293
> 試題詳解
54. 因故意或過失而不法侵害他人之營業秘密者,負損害賠償責任。該損害賠償之請求權,自請求權人知 有行為及賠償義務人時起,幾年間不行使就會消滅?
(A)7 年
(B)5 年
(C)10 年
(D)2 年。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(4), C(1), D(3), E(0) #2292292
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/07/16
#6547681
營業秘密法 第 12 條 因故...
(共 119 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
1. 冷藏包子之中心溫度應保持在凍結點以上和攝氏幾度以下(A)15℃(B)20℃(C)10℃(D)7℃。
#2292239
2. 操作烤爐下述何者不正確?(A)產品進爐後才開電源(B)冷熱烤盤應分開放置(C)使用完畢應關電源(D)應 戴隔熱手套。
#2292240
3. 下列何者不是油麵中添加鹼的目的(A)增加顏色(B)增加風味(C)增加彈性(D)增加體積。
#2292241
4. 如何判斷麵條的生菌數(A)肉眼判斷(B)微生物檢驗(C)嗅覺判斷(D)試吃試驗。
#2292242
5. 油麵製作宜選用(A)低筋麵粉(B)特高筋麵粉(C)小麥澱粉(澄粉)(D)中筋麵粉。
#2292243
6. 為配合環保,低水份不滲油的粉狀麵食原料,包裝材料最好使用(A)聚乙烯(PE)袋(B)牛皮紙袋(C)尼龍(N Y)袋(D)聚酯(PET)容器。
#2292244
7. 燙麵時使用的熱水溫度最好接近下列那一種溫度(A)70℃(B)人體的溫度(C)沸水(D)60℃。
#2292245
8. 三槽式餐具洗滌法,其中第二槽沖洗必須(A)流動充足的自來水(B)滿槽的自來水(C)添加消毒水之自來水 (D)添加清潔劑之自來水。
#2292246
9. 下列何種產品的含水量最低,常溫貯存性最久(A)兩相好(B)蛋黃酥(C)饅頭(D)蔥油餅。
#2292247
10. 下列何種現象無法看出家裡有漏水的問題?(A)水龍頭打開使用時,水表的指針持續在轉動(B)水費有大 幅度增加(C)牆面、地面或天花板忽然出現潮濕的現象(D)馬桶裡的水常在晃動,或是沒辦法止水。
#2292248
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455
2025 年 · #130455
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505
2025 年 · #129505
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303
2024 年 · #131303
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130538
2024 年 · #130538
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592
2024 年 · #127592
111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130770
2022 年 · #130770
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092
2022 年 · #113092
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
2021 年 · #131104
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483
2021 年 · #97483
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293
2020 年 · #85293