試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識51-115#87720 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識51-115#87720

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

54. 廚房最好的條件為
(A)15℃、相對濕度 30％
(B)25℃、相對濕度 50％
(C)35 ℃、相對濕度 70％
(D)35℃、相對濕度 90％。

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