試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士2#71527 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士2#71527

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

55 . 豬腳的清洗方法以
(A) 漂洗法
(B) 刮洗法
(C) 擦洗法
(D) 沖洗法為宜。

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