試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

55. 三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
(A)香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
(B)蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇
(C)小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔
(D)蛋 →香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔。

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