試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#131412
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級
55. 煉製品加工時，其水煮魚丸中心溫度至少應在(A)120℃以上(B)75℃以上(C)100℃以上(D)85℃以上。
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