56.(　　)下列何種烹調方式不適合嬰幼兒的消化機能？　(A)蒸　(B)煮　(C)燉　(D)炸。

69.(　　)當兒童及少年未受適當之養育或照顧，直轄市、縣(市)主管機關應予緊急保護、安置或為其他必要之處置，應遵循安置順序為何？(1)收容於經核准立案之兒童及少年安置及教養機構；(2)安置於已登記合格之寄養家庭；(3)安置於合適之親屬家庭；(4)收容於其他安置機構　(A)(2)(3)(1)(4)　(B)(3)(2)(1)(4)　(C)(4)(1)(2)(3)　(D)(3)(2)(4)(1)。