試題詳解

56.有關「食物中毒的致病因子」，下列何者說明有誤？
(A)腸炎弧菌為我國最常見之食物中毒類型
(B)金黃色葡萄球菌存於人體頭髮.皮膚.鼻咽粘膜等，尤其是傷口膿瘡
(C)肉毒桿菌存於土壤、水中、人類或動物的排泄物中，其性喜在缺氧的環境中生長
(D)當臘腸、火腿及罐裝、瓶裝的食物處理不當時，便會感染霍亂弧菌造成中毒，潛伏期约為 12~36 小時