試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

56. 肉品加工機械若生銹，應採取何種步驟較為衛生安全
(A)取一般油漆塗佈即可
(B)不必處理
(C)應除銹後再以合乎食品法規之準料加以處理
(D)除銹處理即可。

正確答案：登入後查看