56. 將果實的全部或切片，在糖液中濃縮至濃度 55～72%，而保持果實原形，脆而不柔軟者叫做
(A)蜜餞類
(B)果醬類
(C)罐頭
(D)醃漬物。

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統計： A(9), B(2), C(0), D(3), E(0) #3539971

詳解 (共 1 筆)

#6644995
1. 題目解析: 這道題目考察的是果實的...
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