試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

56. 延長月餅的保存期限與下列何者較無關係
(A)密封的方式
(B)包裝材質
(C)皮餡比
(D)包裝時加脫氧劑

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

題目解析本題旨在考察延長月餅保存期限...

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